Logiciel de calcul de l'activité de l'eau
LES CLÉS D'UNE MEILLEURE FORMULATION
L'eau a un impact sur les propriétés organoleptiques et microbiologiques des aliments.
L'activité de l'eau est l'un des principaux paramètres dans la conservation d'un produit alimentaire. La maitrise de l'activité de l'eau est déterminante pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire d'un produit.
Parce que chaque producteur a besoin de savoir
ce qu'il adviendra de son produit
Sécurité
Mobilité
Formulation
Calcul
Synthèse
Prévoyez l'aw
de vos formulations
Base de données
Actualisations fréquentes
Déjà plus de 300
ingrédients et additifs
Diminution des coûts
Gain de temps et de matières premières
Diminution des coûts analytiques
Sécurité sanitaire
Risque théorique associé à l'aw du produit
Optimisation
Optimisez les quantités d'ingrédients
Traçabilité
Exportez vos résultats dans un rapport .PDF
Fiabilité
Résultats de même qualité
que les aw-mètres portatifs
