• Accélère l'innovation produit

    AwDesigner est un logiciel de calcul de l'activité de l'eau destiné à tous les acteurs de l'industrie agroalimentaire.

     

    Il accompagne les industriels dans le développement de leurs produits en calculant l'activité de l'eau d'un produit formulé en intégrant la perte d'eau liée au process.

    Efficacité

    En prévoyant l'activité de l'eau des produits formulés, AwDesigner permet :

    • d'augmenter la vitesse de prototypage
    • d'économiser sur les matières premières en ciblant les essais à l'étape du développement produit.

    Impact sur la durée de vie

    L'activité de l'eau influe sur la conservation et la stabilité des aliments et des ingrédients.

     

    AwDesigner vous aide à maîtriser ce paramètre essentiel pour la stabilité organoleptique et sanitaire.

    Réduire les additifs

    AwDesigner est une application qui soutient les équipes R&D voulant optimiser le profil nutritionnel de leurs nouvelles recettes (diminution du sucre, du sel, des additifs).

    Il permet d'agir sur la formulation tout en conservant la sécurité sanitaire et organoleptique des produits.